酸甜口之泰式酱汁烤排骨

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costco有特别大的猪排卖,一份三块大约九磅,一直没敢买觉得没法剁,偶尔一次吃了烤排骨才发现这样的大排就得烤着吃,于是翻查适合我家口味的酱汁,经过几次改良后这个烤排骨连牙口不好的老二都要啃三根才罢休,这个酱汁是泰式风味所以酸酸甜甜,不油腻很开胃。 夏日将至,炎炎天气马上就要开始啦~一口冰啤酒一口下酒菜,就是最简单的夏日幸福,安利一款好喝啤酒——燕京U8,简直就是夏日快乐水!酒里让人上头的乙醛含量低不怕喝了宿醉难受,最主要是口感正宗绝对是啤酒骨子里好滋味体现,配上我今天要教大家做的这道XXXXX,神仙搭配!下面先跟我学做吧~

酱汁烤排骨的用料

肋排 750g 蒜泥 3个
姜末 5g 小洋葱 二个
香菜叶 30g 柠檬皮屑 2.5g
海鲜酱 100ml 葡萄醋/苹果醋 40ml
鱼露 20ml 蜂蜜 30ml
老抽 5ml 5ml

酱汁烤排骨的做法

酸甜口之泰式酱汁烤排骨的做法图解1

步骤1

这是全部材料
酸甜口之泰式酱汁烤排骨的做法图解2

步骤2

把酱汁混合均匀
酸甜口之泰式酱汁烤排骨的做法图解3

步骤3

把排骨泡出血水大约一个小时,然后浸在酱汁里过夜,最好用深盘这样都泡到了。
酸甜口之泰式酱汁烤排骨的做法图解4

步骤4

烤箱预热至350度,把排骨放在烤盘上烤15到25分钟,至排骨烤熟。中间可以再刷一次酱汁
酸甜口之泰式酱汁烤排骨的做法图解5

步骤5

如果喜欢表面焦一点,烤完改为groil三分钟上色即可。然后快乐的啃排骨吧!

酱汁烤排骨的烹饪技巧

下酒菜、冰啤酒,吃吃喝喝就能得到的幸福~不得不说,燕京U8真的很值得拥有!瓶盖是易拉的设计,实在是太方便好用了~而且麦香浓郁,不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香,没有一点儿香精的味道,没忍住多喝几口没关系,咱也不怕上头~不多说了,买来尝尝才知道我说的不假~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-06

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