荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺

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纯天然食材，荠菜，笨鸡蛋，虾皮素馅大蒸饺，健康又美味！

荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的用料

荠菜 500g 韭菜 50g
面粉 适量 十三香 适量
凉拌酱油 适量 鸡蛋 3个
植物油 适量 香油 适量

荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法

荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解1

步骤1

适量面粉，加温水活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会，醒的时间准备饺子馅。
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解2

步骤2

笨鸡蛋三个调匀，锅中倒油，油温稍热时倒入鸡蛋液，有筷子快速搅拌。倒入盆中放凉待用。
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解3

步骤3

少量韭菜切小段（不喜欢吃韭菜可以换成葱花），韭菜可以提味哦
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解4

步骤4

荠菜洗净过热水烫了，挤干水分切细
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解5

步骤5

将切细的荠菜放入，之后放上一小把虾皮，放入适量盐，花椒面，香油，凉拌酱油，耗油也可以放一点，注意盐要比平时少放点，因为虾皮也有咸味。
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解6

步骤6

把饺子馅调匀待用。
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解7

步骤7

包好的一屉
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解8

步骤8

包饺子的步骤就省略了，根据自己的喜好和手艺包成不同形状的饺子吧
荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的做法图解9

步骤9

上锅蒸18-20分钟，或者从有蒸汽算13-15分钟，等没有蒸汽了之后就可以接盖啦（一般等个3-5分钟就好）

荠菜鸡蛋虾皮大蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 春天de野花 编写，未经授权不得转载

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