菠菜黏米糕

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此木不为衣
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去超市买菜，突然看到菠菜，就想买来做菠菜吐司。做完后，菠菜汁还有剩，就做了这个！

菠菜黏米糕的用料

菠菜汁 40克 玉米油 40克
粘米粉 100–110克 鸡蛋 4个
白糖 55–60克

菠菜黏米糕的做法

步骤1

蛋黄蛋清分离。蛋黄＋菠菜汁＋玉米油＋20克白糖＋过筛的粘米粉搅拌均匀，备用。

步骤2

蛋清加剩下的糖，干性打发。

步骤3

将蛋黄糊和打好的蛋清混合，倒入模具中（六寸的蛋糕模具就可以了），震几下，盖上保鲜膜。

步骤4

水烧开，大火蒸30分钟，蒸好后焖3分钟。取出后去掉保鲜膜，倒扣，晾凉后，即可如下装盘！（因为要用大火蒸30分钟，所以锅里的水要放够，防烧干）
菠菜黏米糕的做法图解5

步骤5

菠菜黏米糕是昨天做的，这个小米蒸糕是今天做。因为今天妈妈买了樱桃，装饰起来好看，所以特地放了这张图。

菠菜黏米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 此木不为衣 编写，未经授权不得转载

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