｛美容甜汤｝冰糖桃胶炖银耳

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桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。 减脂营养定制v freejesus

冰糖桃胶炖银耳的用料

银耳 若干 桃胶 6、7颗
冰糖 适量 水 适量

冰糖桃胶炖银耳的做法

｛美容甜汤｝冰糖桃胶炖银耳的做法图解1

步骤1

桃胶提前一晚泡在清水中，水要没过于桃胶3、4倍高，泡发好的桃胶会发得非常大，仔细拣出里面的杂质备用。
｛美容甜汤｝冰糖桃胶炖银耳的做法图解2

步骤2

银耳泡两个小时，掰成小块（越碎约好），减少熬制时间。
｛美容甜汤｝冰糖桃胶炖银耳的做法图解3

步骤3

锅中加入纯净水，冷水放入沥干水分的银耳桃胶，水量要是食材的两倍，大火烧开后转小火炖煮90分钟，根据口味加入冰糖继续炖煮15分钟即可。
｛美容甜汤｝冰糖桃胶炖银耳的做法图解4

步骤4

炖好的桃胶和银耳已经傻傻分不清楚，统统是滑嫩的口感，夏天放入冰箱冷藏，回家后来一碗大满足！胶原蛋白满满！

冰糖桃胶炖银耳的烹饪技巧

也可加入枸杞、红枣等食材口味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 野菜营养师 编写，未经授权不得转载

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