银耳桃胶炖

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喂小小小羊

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桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等组成，美容养颜，营养丰富。传说中喝一碗桃胶，胜过敷30片面膜。桃胶加银耳碎，炖出来的汤非常粘稠，富含丰富的胶原蛋白，爱美的女士可以多喝哦，饱腹又养颜，非常棒的。

银耳桃胶炖的用料

银耳碎 3克	桃胶雪燕皂角米材料包一包
红枣 6颗	桂圆干 5颗
老冰糖一小块	枸杞 10颗
清水 450ml

银耳桃胶炖的做法

步骤1

把桃胶雪燕皂角米清水泡发10小时以上，期间换两到三次水；

步骤2

发好以后，挑出杂质，清洗干净；

步骤3

银耳碎泡十分钟，清洗干净，沥干水；

步骤4

红枣和桂圆干清洗干净，与桃胶雪燕皂角米银耳碎一起加入小炖锅中；

步骤5

加450ml左右的清水，隔水炖2个小时；

步骤6

时间到了以后加入冰糖和枸杞，闷5分钟，就可以盛出来品尝了。

银耳桃胶炖的烹饪技巧

1.我用的是迷你电炖锅炖的，可以早上泡上桃胶，中午下午各换一次水，晚上洗干净放到小炖锅，调好预约时间，早上起来就可以吃美味的桃胶了； 2.我是买的桃胶雪燕皂角米正好一份的材料包，加450毫升水，炖出来差不多是两小碗； 3.我直接买的银耳碎，用起来更方便，如果是整朵的银耳，用四分之一就可以，要撕的非常小，才好出胶； 4.枸杞要炖好再放，长时间高热会使枸杞营养物质流失，这就是为什么高温杯里泡枸杞； 5.冰糖也根据自己的喜好添加，也可以加红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

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