蒸面条（河南）

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在南方的中原人总会思念家乡的面食。自己动手，寻找家乡的味道。

蒸面条的用料

湿面条 适量 肉丝 适量
西红柿 1个 豆角 适量
调料 干辣椒2个 调料 姜4片
调料 葱花少许 调料 盐适量
调料 五香粉适量 调料 酱油少许

蒸面条的做法

蒸面条（河南）的做法图解1

步骤1

将准备好的豆角切段，西红柿切块备用。
蒸面条（河南）的做法图解2

步骤2

切好的豆角放入沸水中煮30秒左右，捞出备用。
蒸面条（河南）的做法图解3

步骤3

蒸锅水烧开后放入湿面条蒸10分钟。（蒸面条的同时可以用炒锅炒菜，节约时间）
蒸面条（河南）的做法图解4

步骤4

炒锅放油烧热后，放入干辣椒、葱花、姜爆香。
蒸面条（河南）的做法图解5

步骤5

加入肉丝炒熟。
蒸面条（河南）的做法图解6

步骤6

肉丝炒熟后，加入豆角和西红柿翻炒片刻。
蒸面条（河南）的做法图解7

步骤7

加入少许清水，放入适量盐、五香粉、酱油翻炒入味后关火。
蒸面条（河南）的做法图解8

步骤8

将蒸熟的湿面条放入炒好的菜中拌匀
蒸面条（河南）的做法图解9

步骤9

将拌匀的面条放入蒸锅，大火蒸5分钟，美味的蒸面条就做好了。
蒸面条（河南）的做法图解10

步骤10

温馨提示:炒菜加入的清水量根据面条的多少来定，如果水太少，蒸出来的面条会很干。如果水太多，蒸出来的面条会很黏。不过有的人喜欢吃干的，有点喜欢黏的，根据自己的口味调整。

蒸面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 Only美食and爱不可辜负 编写，未经授权不得转载

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