油泼辣椒

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最近超想吃口水鸡，酸辣蕨根粉这些开味小吃~这个油泼辣椒是必不可少的调味品~所以又做了一波~超香超好吃~同事也总叫我做好辣椒带去炒粉~百分百好评~所以话不多说~干起来~

油泼辣椒的用料

干辣椒 250g 花椒粒 25个
糖 5g 八角 1个
香叶 2片 孜然 5g
油 300g

油泼辣椒的做法

油泼辣椒的做法图解1

步骤1

准备好食材，干辣椒，花椒，香叶等
油泼辣椒的做法图解2

步骤2

用料理机混合打成末~
油泼辣椒的做法图解3

步骤3

如图~
油泼辣椒的做法图解4

步骤4

起口锅，烧300g油（调和油，玉米油都可以），烧到有冒烟，关火，晾3分钟等稍等凉点，就可以浇到辣椒上。这个时候注意安全，油很热，别烫伤。 【为什么要关火晾3分钟呢？ 因为油温过高，一碰到辣椒就容易把辣椒烧糊，变黑，颜色不美丽】
油泼辣椒的做法图解5

步骤5

做好了放置会儿~这会儿碗都会很烫。
油泼辣椒的做法图解6

步骤6

分两瓶装方便带去给朋友吃~哈哈~
油泼辣椒的做法图解7

步骤7

今天就拌了酸辣蕨根粉~超爽~
油泼辣椒的做法图解8

步骤8

喜欢的话就收藏好，动手做超来噢~

油泼辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

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