清爽解渴西瓜西米爽

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西瓜是夏天必备物，清爽解渴，榨成西瓜汁更容易入口，制作简单，这个在西瓜汁基础上搭配西米露，口感更清爽宜人，而且可以稀释西瓜的糖分，非常可口。

西瓜西米爽的用料

西瓜 适量 绿色小西米 100克
砂糖 适量

西瓜西米爽的做法

步骤1

西瓜提前放冰箱冷藏一晚
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解2

步骤2

绿色小西米，选白色也可以，个人喜好
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解3

步骤3

西米用开水泡15分钟，容易煮熟。
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解4

步骤4

泡好西米的水隔开
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解5

步骤5

加开水把西米煮至没有白点完全透明即可，如果有白点请关火焖10分钟，时间煮太长西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解6

步骤6

煮至没有白点，加适量白砂糖，关火焖十分钟。（按个人口味添加糖浓淡度）。另外注意如果有第五点没有煮透明的还有白点的情况，可以关火焖十分钟同时加砂糖焖。
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解7

步骤7

把西米露放冰箱冷藏两小时
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解8

步骤8

把冷藏西瓜拿出来切粒，放料理界榨成西瓜冰沙（千万不要加水）
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解9

步骤9

把榨好汁的西瓜冰沙和冷藏西米露混合搅拌均匀
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解10

步骤10

最后用圆球水果勺把西瓜勺几个圆球出来摆设
清爽解渴西瓜西米爽的做法图解11

步骤11

清爽解渴西瓜西米爽可以喝了，夏天来一碗清爽得不要不要的

西瓜西米爽的烹饪技巧

喜欢甜一点的适量增加糖 太长时间西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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