椰奶马蹄糕

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简单而复杂，需要时间，需要耐心。

椰奶马蹄糕的用料

马蹄糕粉 200 g 红片糖 2块约100克
椰奶 400ml 练奶 30ml
水 200ml

椰奶马蹄糕的做法

椰奶马蹄糕的做法图解1

步骤1

冰片糖400ml热水煮开煮化，一定得冷却。
椰奶马蹄糕的做法图解2

步骤2

两器皿各100 克。
椰奶马蹄糕的做法图解3

步骤3

各加100ml清水搅拌稠糊。
椰奶马蹄糕的做法图解4

步骤4

一份加入冷却的糖水里，搅拌均匀哦。
椰奶马蹄糕的做法图解5

步骤5

一份加入椰奶，炼奶，搅拌均匀。
椰奶马蹄糕的做法图解6

步骤6

蒸盘刷油，蒸锅开火。
椰奶马蹄糕的做法图解7

步骤7

水开再倒入一层，一般底层与最后层为红糖色。我这里一层两勺约80 ml.以个人蒸盘而定。
椰奶马蹄糕的做法图解8

步骤8

蒸至8分钟左右，凝固了就加入第二层……一层一层加，一层层蒸……
椰奶马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸好冷却，就可以脱模了。
椰奶马蹄糕的做法图解10

步骤10

按自己喜欢切小。冰箱冷藏更美味。

椰奶马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

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