南瓜饼双吃

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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家里买了一个大南瓜，放了半个月了。终于想起来了，放的肯定特别面了，赶紧洗洗做了。一个是油炸的，一个是蒸的，所以双吃法。

南瓜饼双吃的用料

南瓜 1个 糯米粉 适量
蜂蜜或者白糖 适量 红豆沙 适量
枸杞 一小把

南瓜饼双吃的做法

南瓜饼双吃的做法图解1

步骤1

南瓜已经切块，蒸熟后用勺子压成泥，加入蜂蜜或者白糖，混合均匀。
南瓜饼双吃的做法图解2

步骤2

倒入糯米粉，糯米粉和南瓜的比例大致是1.5:1 揉成面团
南瓜饼双吃的做法图解3

步骤3

分成大小相同的剂子，搓圆。我的大概一个30克左右
南瓜饼双吃的做法图解4

步骤4

红豆沙也分成相等的剂子，搓圆。剂子不要太大，不然包的时候容易包漏。每个糯米团里包一个豆沙馅，也包成圆形。
南瓜饼双吃的做法图解5

步骤5

取月饼模具，里面放上少许糯米粉，把包好的面团放进模具，压出形状
南瓜饼双吃的做法图解6

步骤6

多放一点糯米粉没关系，少了会粘模具和硅胶垫的
南瓜饼双吃的做法图解7

步骤7

所有的都压好。
南瓜饼双吃的做法图解8

步骤8

放在油锅中炸熟即可。
南瓜饼双吃的做法图解9

步骤9

上个成品图
南瓜饼双吃的做法图解10

步骤10

在我小时候，这个南瓜饼只有过年过节的时候才会吃到。一直很怀念
南瓜饼双吃的做法图解11

步骤11

如果蒸的南瓜饼，面团直接搓圆，用牙签压出南瓜的纹路，中间放枸杞子装饰。上锅蒸熟大概15分钟就可以吃了。你喜欢哪一种？

南瓜饼双吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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