正宗浆水面

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张不怂
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浆水面以前其实我没有吃过，但是我不挑食(^_^)，老公家那边的日常餐，后来自己也学着做，夏天解暑，不吃面，单喝汤也是不错的！

正宗浆水面的用料

浆水 500 ml 韭菜 200g
葱姜蒜 少许

正宗浆水面的做法

正宗浆水面的做法图解1

步骤1

将韭菜洗干净，控干水，切碎，少许油，油热，韭菜入锅，快速翻炒，加盐鸡精，翻炒出锅；
正宗浆水面的做法图解2

步骤2

韭菜锅洗干净，入油，将葱，蒜，干辣椒切碎，待油热，放入锅中炒出香味，将浆水倒入锅中，大火烧开。

步骤3

面条煮熟，过水，放入碗中，加两勺浆水汤，然后上面放上韭菜，就可以享用了，(^_^)

正宗浆水面的烹饪技巧

韭菜不要炒的时间太久，会不好吃，浆水如果太酸记得根据自己口味加水可调制淡一点，家里这边比较喜欢搭配醋溜辣子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 张不怂 编写，未经授权不得转载

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