酸奶蜜豆雪糕

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夏日里少不了的就是各种雪糕啦，相对于市面上出售的雪糕，自己做的就健康多了。最起码不会吃过以后觉得更渴，嗓子会觉得不舒服。在众多的雪糕里，酸奶雪糕更是富有了一种小清新的气息。用自己做的酸奶，加上蜜豆，这种搭配不要太赞啊。自己做了以后，你再吃外面的，顿时觉得一切折腾都是对得起你的付出。

酸奶蜜豆雪糕的用料

淡奶油 120g 希腊酸奶 200g
炼乳 35g 蜜豆 适量

酸奶蜜豆雪糕的做法

酸奶蜜豆雪糕的做法图解1

步骤1

自己制作酸奶，首先消毒容器
酸奶蜜豆雪糕的做法图解2

步骤2

牛奶，菌粉，糖装入盆中搅拌均匀
酸奶蜜豆雪糕的做法图解3

步骤3

一夜以后酸奶就做好了
酸奶蜜豆雪糕的做法图解4

步骤4

拿个筛子，过滤出乳清（我放置了半天）
酸奶蜜豆雪糕的做法图解5

步骤5

过滤后的酸奶很浓稠，就是所谓的希腊酸奶
酸奶蜜豆雪糕的做法图解6

步骤6

选取200g放入盆中
酸奶蜜豆雪糕的做法图解7

步骤7

加入奶油和炼乳
酸奶蜜豆雪糕的做法图解8

步骤8

加入蜜豆，充分拌匀
酸奶蜜豆雪糕的做法图解9

步骤9

装入雪糕模具中，震平，盖上盖子，送入冰箱冷冻一夜
酸奶蜜豆雪糕的做法图解10

步骤10

冷冻好的，取出轻松脱模就可以吃啦

酸奶蜜豆雪糕的烹饪技巧

酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣，浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的，口感也更好。 如果不是自己做就用希腊酸奶，市售的也有。 我用模具做了4个，上述的份量。 做酸奶的时候就加了糖，所以炼乳没多加，喜欢甜的自己酌情加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 香 奶香味 冻

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