简单字母曲奇饼干

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曲奇饼干应该是烘焙的第一课，运用各种模具做出不同的卡通造型，简单易操作还很好吃~~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

字母曲奇的用料

黄油 80g 糖粉 60g
盐 1g 鸡蛋液 25g
低粉 150g

字母曲奇的做法

简单字母曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入糖粉、盐混合搅拌均匀
简单字母曲奇饼干的做法图解2

步骤2

先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀
简单字母曲奇饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋液分3次加入，每次搅拌均匀后再加下一次
简单字母曲奇饼干的做法图解4

步骤4

一次性筛入低粉，混合拌均匀，直到没有干粉
简单字母曲奇饼干的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
简单字母曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团拿出来上下铺保鲜膜，压扁用擀面杖擀成2mm的均匀的面皮。同时烤箱预热170度
简单字母曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用饼干模刻出形状，小心翼翼移到烤盘上，不是不沾模具请垫油纸，整齐摆放好送入预热好的烤箱，中层，烤制温度160度上下火 18分钟左右。出炉后晾凉
简单字母曲奇饼干的做法图解8

步骤8

成品图
简单字母曲奇饼干的做法图解9

步骤9

成品图
简单字母曲奇饼干的做法图解10

步骤10

成品图
简单字母曲奇饼干的做法图解11

步骤11

成品图

字母曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 高颜值 西点 电打蛋器 电器

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