杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱

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外面用杏鲍菇来做皮，夹上肉馅来酿。杏鲍菇搭配上肉馅，外焦内软，肉质香嫩，鲜香可口，别有风味，易消化，非常适合小宝贝食用，味道棒极了！ 杏鲍菇菌肉肥厚实在，质地又脆又嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，增强宝宝的体质。

杏鲍菇酿肉的用料

杏鲍菇 50g 猪肉 40g
鸡蛋 1个 葱 5g
淀粉 5g

杏鲍菇酿肉的做法

杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：15个月以上 食材准备：杏鲍菇50g、猪肉40g、葱5g、淀粉5g、鸡蛋1个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切大口，不要切断。 第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

切成厚片。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

葱切成末。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

猪肉切小块。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

倒入肉馅中。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

加入淀粉。 肉末加入淀粉会让肉更嫩。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

加入少许盐。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

加入葱花，搅拌均匀。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

调好的肉馅，塞入杏鲍菇中。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

撒上淀粉，浇上蛋液。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

放入平底锅，煎至两面金黄。 全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

盖盖焖3分钟。 最后可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。
杏鲍菇酿肉 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

淋上芡汁，出锅。 如果月龄稍大的宝宝吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠浇到杏鲍菇上就可以了。

杏鲍菇酿肉的烹饪技巧

杏鲍菇菌肉肥厚实在，质地又脆又嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，增强宝宝的体质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

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分类： 清淡 煎 焖 下饭菜 宝宝辅食

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