自制香辣蟹

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香辣蟹的用料

螃蟹 1000g 香菜 50g
土豆 一个 魔芋 300g
青辣椒（细长辣的） 100g 葱姜蒜 100g

香辣蟹的做法

自制香辣蟹的做法图解1

步骤1

土豆切条，油煎至金黄色。
自制香辣蟹的做法图解2

步骤2

煎好的土豆，盛出来，可依个人喜好调整程度。
自制香辣蟹的做法图解3

步骤3

用剩余的油爆炒葱姜蒜，大葱只放葱白，葱叶暂时不放，炒至出香味。
自制香辣蟹的做法图解4

步骤4

加入螃蟹，一只蟹可分四块，或大小依自己喜好分割。大火爆炒。炒至7分熟放入蟹料包，我这放的是海底捞的香辣小龙虾调料包，再加了一勺郫县豆瓣，很好吃。
自制香辣蟹的做法图解5

步骤5

调料炒匀再放入魔芋和土豆，加水盖上锅盖煮5-10分钟。
自制香辣蟹的做法图解6

步骤6

关火撒上香菜末拌匀，一道美味的香辣蟹就完成可以开吃啦～和男票亲测比外面卖的要好吃

香辣蟹的烹饪技巧

螃蟹自己去市场挑鲜活的，可让卖蟹的帮忙处理，回去自己洗净把蟹钳稍微敲碎，既入味也方便吃。配菜可放些自己平时爱吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 Mistieixf 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 煎 煮 炒

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