南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨

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不要小看椰子糖,除了空口吃,用来做菜竟然一上桌就吃光 海南椰子糖的确好好吃,但吃多了担心会驻牙,用来做菜竟然好吃到停不下来,

椰子糖话梅砂锅骨的用料

前排 500克 椰子糖 十颗
话梅 6颗 油 15克
姜 2块 酱油 20克
老抽 5克 料酒 10克

椰子糖话梅砂锅骨的做法

南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解1

步骤1

椰子糖敲碎锅中,
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解2

步骤2

烧热,放油,小火将椰子糖煮溶
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解3

步骤3

前排洗 净,沥干水,将前排放入椰子糖中炒至上糖变金黄色
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解4

步骤4

然后将上一步材料放进砂锅中,
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解5

步骤5

加入盖过前排的水量
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解6

步骤6

加入话梅
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解7

步骤7

加入姜2块,生抽10克,老抽5克,料酒10克
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解8

步骤8

砂锅开启红烧排骨菜单,启动
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解9

步骤9

完全将程序交给砂锅,砂锅会进入精炖,收汁状态,直到程序结束即可食用
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解10

步骤10

用椰子糖代替冰糖烹饪,多了椰子的浓香,话梅的酸又起到了中和的作用,
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法图解11

步骤11

所以酸甜又带着椰香的前排非常好吃

椰子糖话梅砂锅骨的烹饪技巧

排骨选用前排更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 煮 炒 炖

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