豆瓣酱海鲜炒面

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今日大暑，热得实在没胃口，起床给家人炒了份口味浓郁的海鲜面

豆瓣酱海鲜炒面的用料

意面 一小束（80克） 虾 200克
花蛤 100克 红椒 半个
青椒 半个 包心菜 半个
蒜 一瓣 酱汁
豆瓣酱 一大勺 料酒 10克
红糖 10克 清水 半碗

豆瓣酱海鲜炒面的做法

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解1

步骤1

花蛤、虾焯水，卷心菜，青红椒切丝
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解2

步骤2

面烫熟，放冷开水中备用
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解3

步骤3

准备酱汁：挖一大勺有机豆瓣酱（这款豆瓣酱真心好次，不是广告）
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解4

步骤4

加酒、糖，清水拌匀
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解5

步骤5

锅内热油放蒜末爆香
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解6

步骤6

放入菜丝炒至断生
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解7

步骤7

放入青红椒，炒熟
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解8

步骤8

放入面条、虾，花蛤翻炒
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解9

步骤9

倒入酱汁翻炒到浓稠
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解10

步骤10

放上水波蛋，撒点青芥粉，装盘
豆瓣酱海鲜炒面的做法图解11

步骤11

午餐解决！

豆瓣酱海鲜炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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