猪肉韭菜水饺

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北方人很喜欢饺子，好多节气都会吃饺子，什么头伏饺子二伏面，冬至也要吃饺子。韭菜猪肉是我家最受欢迎的一种馅。百吃不厌。

猪肉韭菜水饺的用料

韭菜 250克 猪肉馅 400克
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 玉米油 3勺
香油 1勺 盐 适量
水 50克 姜 3克
面粉 550克 水 315克

猪肉韭菜水饺的做法

猪肉韭菜水饺的做法图解1

步骤1

韭菜择好洗干净控水
猪肉韭菜水饺的做法图解2

步骤2

面粉和水称好放入盆中，开始揉面
猪肉韭菜水饺的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖好，松弛备用
猪肉韭菜水饺的做法图解4

步骤4

肉馅中分次加入主料中的清水，搅匀
猪肉韭菜水饺的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽拌匀，加入蚝油拌匀
猪肉韭菜水饺的做法图解6

步骤6

加入五香粉拌匀
猪肉韭菜水饺的做法图解7

步骤7

韭菜切末，姜切末
猪肉韭菜水饺的做法图解8

步骤8

将韭菜和姜末加入肉馅中，倒入玉米油和香油搅拌均匀
猪肉韭菜水饺的做法图解9

步骤9

最后加入盐拌匀
猪肉韭菜水饺的做法图解10

步骤10

饺子馅就调好了
猪肉韭菜水饺的做法图解11

步骤11

揪一块面团，搓成长条
猪肉韭菜水饺的做法图解12

步骤12

揪成大小均匀的剂子，撒些干粉防粘
猪肉韭菜水饺的做法图解13

步骤13

取一个剂子，用擀面杖擀成中间略后，四周薄的饺子皮
猪肉韭菜水饺的做法图解14

步骤14

饺子皮上放入适量饺子馅
猪肉韭菜水饺的做法图解15

步骤15

左右两边捏在一起
猪肉韭菜水饺的做法图解16

步骤16

捏成饺子，依次全部包完
猪肉韭菜水饺的做法图解17

步骤17

烧一锅开水，放入饺子
猪肉韭菜水饺的做法图解18

步骤18

煮倒饺子浮起来就好了
猪肉韭菜水饺的做法图解19

步骤19

开吃吧

猪肉韭菜水饺的烹饪技巧

煮饺子中途需要打两次凉水 饺子皮可以买成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 饺子 主食

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