只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会

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爆炒猪肝的用料

猪肝 适量 啤酒 1瓶
盐 适量 白胡椒粉 适量
生粉 适量 海鲜酱 适量
蚝油 适量 香醋 适量
生抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 小磨香油 适量
蒜片 适量 姜片 适量
小红椒圈 适量 洋葱 适量
小米椒 适量 葱花 适量

爆炒猪肝的做法

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解1

步骤1

猪肝适量，切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒，抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩，血水易出。10分钟后滤去啤酒，冲洗干净血水后装入碗中。
只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解2

步骤2

碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均，再加入适量的油抓均，避免下锅粘连。
只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解3

步骤3

另取一碗，加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽，再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒，搅拌成味水。
只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解4

步骤4

铁板置于炉上烧红，关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花，淋入味水后盖盖，焖30秒。30秒后美味即成。
只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤

爆炒猪肝的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 夜盲症 口腔溃疡 补血 提高免疫 明目

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