田园挤挤花型蒸包

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已经忘了多久没吃香肠了，主要是外面的香肠实在是吃着不放心，淀粉多也就算了，一大堆乱七八糟的添加剂实在让人不敢恭维。这次选用了珍妮珍馐纯肉香肠，纯肉、没有冲鼻的香精味，吃起来没有满嘴的油腻，微甜微咸恰到好处！吃的放心，值得信赖！

花型蒸包的用料

普通面粉 250克 清水 120克
发酵粉 2.5克 珍妮珍馐秘制香肠 1根
豌豆 30克 玉米粒 30克
洋葱 20克

花型蒸包的做法

田园挤挤花型蒸包的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中，中间挖一个坑，倒入清水和发酵粉，静置发酵粉融开。
田园挤挤花型蒸包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜发酵。揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜发酵。
田园挤挤花型蒸包的做法图解3

步骤3

等待面团发酵的同时，我们把珍妮珍馐香肠蒸熟切小粒，玉米和豌豆煮熟，洋葱切粒。
田园挤挤花型蒸包的做法图解4

步骤4

锅中放少许玉米油，油热倒入香肠、玉米、豌豆、洋葱炒匀即可。
田园挤挤花型蒸包的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大，用手指按下去不回弹，即发酵完成。
田园挤挤花型蒸包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团擀成长方形薄片。均匀铺上炒好放凉的香肠、玉米、豌豆和洋葱。边缘留一点不要铺，以便下面好卷。
田园挤挤花型蒸包的做法图解7

步骤7

卷起来。
田园挤挤花型蒸包的做法图解8

步骤8

8寸中空模具抹上一层玉米油，将卷子切块，放在模具中，盖上湿布继续发酵至1.5倍大。
田园挤挤花型蒸包的做法图解9

步骤9

开水上锅蒸15分钟，蒸好停两分钟掀开锅盖。
田园挤挤花型蒸包的做法图解10

步骤10

轻松脱模，孩子本来不吃洋葱和豌豆，结果因为加了他爱吃的纯肉香肠，大口大口的吃，一点儿也不挑了！

花型蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 蒸 咸

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