油碟

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巴布羊
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想吃火锅了，懒得下楼去，在家里找了点材料，做个油碟吧！

油碟的用料

花椒 适量 大蒜 5粒
麻椒 适量 蚝油 适量
盐 适量 香油 半碗
玉米油

油碟的做法

油碟的做法图解1

步骤1

将剥好的大蒜切碎 最好能捣一下，让蒜汁最大程度的释放
油碟的做法图解2

步骤2

蒜沫在碗里，倒入香油，再加点蚝油和盐。搅拌均匀就好了
油碟的做法图解3

步骤3

我还额外炸了点花椒油
油碟的做法图解4

步骤4

都拌在一起就好了，可以再加点葱花、香菜、芹菜沫、辣椒圈。就更好看了！

油碟的烹饪技巧

蚝油的量依个人口味适量加入，或者也可以加点盐调味 以上是一人份，需要的多自己加量吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 巴布羊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 辣 麻辣 咸

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