香酥藕丸子

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1.把藕切成小丁，放入搅拌机打碎！ 2.打好的藕粉加入盐胡椒，搅拌后放到可沥水的盆里，(还可以用纱布包裹)，让水分沥干一点，这样有利于丸子成型！不要太稀！ 3.开始制作，油要提前预热，用勺子和手掌心配合（我是这么做的）把藕末戳成球球，放入70度左右的油锅里炸！ 4.待藕丸子全部飘起成金黄色即可捞出！ 记得及时清理餐具！

香酥藕丸子的用料

食用盐 适量 白胡椒 1 / 4茶匙
鸡精 少许 姜末 少许

香酥藕丸子的做法

香酥藕丸子的做法图解1

步骤1

1.把藕切成小丁，放入搅拌机打碎！
香酥藕丸子的做法图解2

步骤2

加盐，胡椒，姜末搅拌
香酥藕丸子的做法图解3

步骤3

沥水
香酥藕丸子的做法图解4

步骤4

戳成型
香酥藕丸子的做法图解5

步骤5

下油锅炸，飘起后成金色即可捞出
香酥藕丸子的做法图解6

步骤6

搞定

香酥藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

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