仙草红豆芋圆

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悠宝麻麻0211
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这个夏天朋友圈都晒各种甜品…最多的就是芋圆了…各种颜值芋圆都有…家里只有黄色地瓜…周末也尝试一下做了黄色芋圆…

仙草红豆芋圆的用料

木薯粉 200g 地瓜 2个
细砂糖 适量

仙草红豆芋圆的做法

仙草红豆芋圆的做法图解1

步骤1

把地瓜洗干净用蒸锅蒸熟…也可以用电压力锅快速蒸熟…
仙草红豆芋圆的做法图解2

步骤2

煮熟后去皮用勺子压成泥…
仙草红豆芋圆的做法图解3

步骤3

倒入木薯粉…拌匀后用手和成不粘手芋团…
仙草红豆芋圆的做法图解4

步骤4

拿一点搓成细长条…用刀切成小丁块…
仙草红豆芋圆的做法图解5

步骤5

切好后表面可以撒些木薯粉防止粘在一起…
仙草红豆芋圆的做法图解6

步骤6

吃不完的可以放冰箱冷冻…要吃时再拿出来煮…这是冰箱已冷冻的芋圆…
仙草红豆芋圆的做法图解7

步骤7

烧开水放入芋圆…煮到芋圆浮起来就基本熟了…
仙草红豆芋圆的做法图解8

步骤8

捞起芋圆…浸泡在凉水里一会…据说这样芋圆会更Q…
仙草红豆芋圆的做法图解9

步骤9

根据自己喜好…倒入椰浆加入仙草、红豆、西米、或芒果等等自己搭配…
仙草红豆芋圆的做法图解10

步骤10

成品

仙草红豆芋圆的烹饪技巧

1、和芋圆粉团时，没有一定要加多少木薯粉，要根据地瓜水分含量加木薯粉，和到不粘手就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 悠宝麻麻0211 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煮 甜 小吃

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