鸡油菇炒酱牛肉

7.2万 浏览 218 收藏
收藏
努力做一个好厨娘
努力做一个好厨娘
＋ 关注


野生鸡油菇，在森林里采摘，鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。鸡油菌在德国非常有名，它和著名的德国香肠一样受人喜爱，但价格要贵很多。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。 中国传统医学对鸡油菌有诸多评价。据资料记载，鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。

鸡油菇炒酱牛肉的用料

鸡油菌 200g 黄油 15g
洋葱 一个 酱牛肉 200g
小葱 1根 盐 5g
黑胡椒粉 1g

鸡油菇炒酱牛肉的做法

鸡油菇炒酱牛肉的做法图解1

步骤1

鸡油菇清水泡5分钟，洗净。同时将小葱、洋葱切成丁，备用。
鸡油菇炒酱牛肉的做法图解2

步骤2

热锅放入黄油
鸡油菇炒酱牛肉的做法图解3

步骤3

待黄油融化后，放入洋葱翻炒，再加入鸡油菌翻炒，加入黑胡椒粉，改中-小火，多翻炒一会儿大概3分钟左右。
鸡油菇炒酱牛肉的做法图解4

步骤4

准备好切成片的酱牛肉（酱牛肉的做法参看另一次作品）
鸡油菇炒酱牛肉的做法图解5

步骤5

加入牛肉继续翻炒，随后加入盐和葱末，翻炒均匀后出锅～味道很好哦，老公吃了2晚饭～

鸡油菇炒酱牛肉的烹饪技巧

1⃣️鸡油菇根据大小，大的可以切成两半。 2⃣️用黄油，可以提升鸡油菇的香味。实在没有黄油，可以用其他炒菜油代替。 3⃣️酱牛肉做法，可以参看以往的作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 努力做一个好厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 下酒菜

鸡油菇炒酱牛肉的其他做法更多

鸡油菇炒酱牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

鸡油菇炒酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡油菇炒酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鸡油菇炒酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活