夏天太热，不想待在厨房？来试试这道快手辅食吧

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嘛咪酱

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这么热的天气，不想长时间待在厨房？快来试试看这道快手山药鸡蛋糕吧。这道辅食的口感很丰富，外面一层是鸡蛋和面粉，口感软绵，中间的山药夹心吃起来软糯又有点嚼劲。这道辅食简单易消化，食材主要由鸡蛋、山药和菠菜做成，简单易消化，非常适合作为1岁左右宝宝的手指食物，能帮助宝宝从半固体辅食过度到固体辅食。

山药鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个	清水 10克
菠菜叶 40克	玉米淀粉 7克
铁棍山药 50克

山药鸡蛋糕的做法

步骤1

食材准备

步骤2

将菠菜去梗留叶，切碎备用；将铁棍山药切成片状。

步骤3

鸡蛋打入碗中。

步骤4

加入7g玉米淀粉和10ml水，搅拌均匀。

步骤5

备一个容器，底部垫上硅油纸，在四壁上刷一层油。

步骤6

按照山药+菠菜+山药+.....+菠菜+山药的顺序放入5层山药。

步骤7

将打发的蛋液经过滤倒入容器中，蛋液没过食材为止。

步骤8

放入烧开的水上，大伙蒸25分钟，熄火后再焖5分钟。取出切片即可食用。

步骤9

完成~~

山药鸡蛋糕的烹饪技巧

小知识 1：如果家里没有铁棍山药，也可以替换成土豆、胡萝卜或红薯。菠菜制作前要先焯水。 2：山药切的时候最好带上手套，以免过敏。山药片不要切得太厚，否则不容易蒸熟。 3：没有硅油纸，也可以在模具内壁刷一层薄薄的食用油。 4：蛋液一定要没过所有食材，不然蒸出来很容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由嘛咪酱编写，未经授权不得转载

分类：蒸焖清淡高颜值宝宝辅食

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