金枪鱼塔塔

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金枪鱼塔塔将传统的中国食材与典型的西班牙冷汤 ajoblanco 相结合，口味和谐，整体散发的是令人很舒畅的味道~

金枪鱼塔塔的用料

金枪鱼 适量 甜杏仁 适量
藜麦 适量 面包 适量
酱油 少许 黑胡椒 少许
姜 少许 青柠 1个

金枪鱼塔塔的做法

金枪鱼塔塔的做法图解1

步骤1

将杏仁，面包，辣椒油和盐放入料理机中，混合5分钟，直至均匀。5分钟后，慢慢倒入橄榄油和水，继续混合两分钟。倒入小水罐，并保持冷藏，放在一边；
金枪鱼塔塔的做法图解2

步骤2

沸水，加入藜麦和盐，煮10分钟；
金枪鱼塔塔的做法图解3

步骤3

金枪鱼切成0.5-1.0公分的丁状；
金枪鱼塔塔的做法图解4

步骤4

藜麦中放入黄油、橄榄油继续熬至金黄色；
金枪鱼塔塔的做法图解5

步骤5

在切好的金枪鱼里磨入一点点青柠皮和姜；
金枪鱼塔塔的做法图解6

步骤6

加入盐、黑胡椒、酱油、橄榄油搅拌一下；
金枪鱼塔塔的做法图解7

步骤7

青苹果去皮切一点点小丁备用；
金枪鱼塔塔的做法图解8

步骤8

将金枪鱼混合物放入盘中，顶部放上制作好的藜麦青苹果丁和使用花瓣；
金枪鱼塔塔的做法图解9

步骤9

环绕金枪鱼缓缓倒入杏仁冷汤，完成。

金枪鱼塔塔的烹饪技巧

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创建时间:2017-08-02

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分类： 午餐 锅具 煮锅 电器 搅拌机

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