酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱

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孩子放假，喜欢吃肉菜，我就想着法子变着花样来，其中，鸡翅中就是常买的一种食材，炸着、烤着，煎着、煮着。其中这一道酱香蒸鸡翅就颇受孩子的欢迎，其实做起来还特别简单，只要腌入味了，蒸一蒸就得，还特别酱香入味。调料里用上了豆瓣酱，使口感更丰富，加点老抽上了色，蒸出来红润有光泽，这卖想也是很吸引人的，最为关键的是烧菜的人也觉得很省心，腌一腌、蒸一蒸就行了，实在是非常简单。 我家做鸡翅，通常不做得太多，腌六个，孩子最多能吃到3、4个，再想吃没有了，就会吃别的菜，不然光顾着埋头啃鸡翅，营养不全面。而且他还会说，没吃够，下次再做！这是我这个做妈的秘诀哦。

蒸鸡翅的用料

鸡翅中 6只 小葱 1根
姜 2片 豆瓣酱 1大勺
老抽 5毫升 白糖 10克
生抽 10毫升 麻油 5毫升

蒸鸡翅的做法

酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解1

步骤1

食材
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解2

步骤2

鸡翅中洗净，背面划刀，也可以两面划刀，这样容易入味
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解3

步骤3

加葱段姜丝
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解4

步骤4

加一大勺豆瓣酱
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解5

步骤5

加生抽1勺
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解6

步骤6

加糖2小勺
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解7

步骤7

半勺老抽上色
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解8

步骤8

抓匀，入冰箱腌制2小时
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解9

步骤9

取出装盘，弃去调料
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜上锅大火蒸10分钟，关火再焖2分钟
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解11

步骤11

揭去保鲜膜后，再淋点麻油提香
酱香蒸鸡翅：家常十分钟快手菜孩子最爱的做法图解12

步骤12

最后洒绿葱花。 更多美食分享点击头像即可看到 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活

蒸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 豆瓣味 香 咸

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