莴笋干炒五花肉

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网购了一点莴笋干，拌凉菜吃的。前几天吃烧烤剩下点五花肉，今天就拿出来炒了莴笋干，味道不错哦，清脆爽口，正适合现在食用

莴笋炒肉的用料

五花肉 半斤 莴笋干 小两手把
蒜头 五六颗 生姜 三片
油 少量 盐 少量
白砂糖 少量 生抽 一大勺
生姜 两片 大蒜 4瓣
料酒 少许

莴笋炒肉的做法

莴笋干炒五花肉的做法图解1

步骤1

莴笋干抓两小把泡开。一般十几分钟就泡开了。入开水焯一下。五花肉切薄片
莴笋干炒五花肉的做法图解2

步骤2

锅中入少许油，下五花肉片煸炒，片刻后加少许料酒，蒜瓣，姜片一起翻炒
莴笋干炒五花肉的做法图解3

步骤3

加莴笋片翻炒。若太干可以加点泡莴笋干的水
莴笋干炒五花肉的做法图解4

步骤4

翻炒片刻加入盐、白砂糖调味出锅

莴笋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 咸 香

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