西多士

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西多士在我们这简称西多，茶餐厅常见的小吃之一，做起来简单快手，是早餐或下午茶的好选择。

西多士的用料

土司 二片 鸡蛋 一个
花生酱 适量 油 适量

西多士的做法

西多士的做法图解1

步骤1

土司切掉四边，其中一块涂上花生酱，叠上另一块土司片就是西多坯。
西多士的做法图解2

步骤2

鸡蛋打均匀将西多坯放入碟中正反面及四边快速浸泡一下，让土司到沾上蛋液。西多坯不能浸泡太久容易泡软不好操作。
西多士的做法图解3

步骤3

锅内放多点油，把西多坯放入平底锅里小火煎一会。
西多士的做法图解4

步骤4

翻过来煎一会另一面，就这样反覆翻转煎，避免土司煎焦，煎到金黄即可。
西多士的做法图解5

步骤5

四边的土司也要坚起来煎，可用锅铲和筷子夹起来，煎到金黄即可。出炉后可趁热在西多上放上黄油，或炼奶，或蜂蜜糖浆，根据自己的口味选择。
西多士的做法图解6

步骤6

成品

西多士的烹饪技巧

西多坯与鸡蛋浸泡一下即可，泡太久了西多坯会发软不好操作。油要多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 煎 小吃

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