腌皮皮虾

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腌皮皮虾的用料

皮皮虾 500g 花椒 少许
青红辣椒、小米辣 适量 葱段 适量
料酒 适量 盐(腌制盐) 3勺
蒜头 四瓣 酱油 三勺
姜片 适量

腌皮皮虾的做法

腌皮皮虾的做法图解1

步骤1

准备好姜、蒜切片，红辣椒切段，花椒，麻椒(以个人口味添加)，大料，酱油，料酒
腌皮皮虾的做法图解2

步骤2

锅中加入水，把花椒大料麻椒，葱姜蒜，辣椒等放入水中，加入三勺盐，酱油4勺，料酒3勺煮开(卤汁一定不能淡)
腌皮皮虾的做法图解3

步骤3

倒入盆中凉透，再找一个密封的容器(容器里不能有水)倒入卤汁。
腌皮皮虾的做法图解4

步骤4

把新鲜皮皮虾放入罐子里，放入冰箱冷藏12小时
腌皮皮虾的做法图解5

步骤5

做好了

腌皮皮虾的烹饪技巧

虾爬子(皮皮虾)必须选用活的，死的不要放里边，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 独特的乌贼很惊人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 咸 辣

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