紫薯开花馒头

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花姐姐123
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紫薯开花馒头的用料

高面粉 酵母 3克
水 适量 紫薯 三个
白糖 适量

紫薯开花馒头的做法

紫薯开花馒头的做法图解1

步骤1

先把紫薯去皮切块，蒸熟。
紫薯开花馒头的做法图解2

步骤2

熟后碾溶
紫薯开花馒头的做法图解3

步骤3

把紫薯跟面粉混合加入酵母，白糖，水，和成紫薯面团！白面团同步步骤！然后一起放至温暖处发酵1.5小时
紫薯开花馒头的做法图解4

步骤4

把白面团的气揉出来，然后白面团分成同等小块，擀成面皮。而紫薯面团也分成同等小块，揉成圆形。
紫薯开花馒头的做法图解5

步骤5

把紫薯面团放在白面团里，像包包子一样包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形！
紫薯开花馒头的做法图解6

步骤6

在面团上切十字花刀，放入蒸锅静至15分钟，进行二次发酵！
紫薯开花馒头的做法图解7

步骤7

冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可关火后在闷五分钟！
紫薯开花馒头的做法图解8

步骤8

紫薯开花馒头完成了！！记得制作的时候别做得太大，因为它会二次发酵！多放糖，不然不甜！

紫薯开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 花姐姐123 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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