可乐红烧肉

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Coco婷婷
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可乐，减轻了油腻感，烧出的菜红润亮泽，香浓美味。

可乐红烧肉的用料

五花肉 200g 可乐 1瓶
蒜头 4瓣 生姜 1小块
葱白 1根 八角 1个
料酒 1勺 生抽 2匙
老抽 1/4小匙 盐 1匙
葵花籽油 适量

可乐红烧肉的做法

可乐红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切片，装碗里备用。
可乐红烧肉的做法图解2

步骤2

生姜洗干净，切片；葱白洗干净，切断；蒜头去皮，拍扁；八角过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
可乐红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里留底油，五花肉倒入锅里，小火慢煎出一些油脂来。
可乐红烧肉的做法图解4

步骤4

接着，姜片、葱白、蒜瓣和八角一起倒入锅里，翻炒出香味。
可乐红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里加入料酒、生抽、老抽和盐，翻炒至五花肉上色。
可乐红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入没过五花肉的可乐，大火烧开。盖上锅盖，烧开后转小火慢慢炖五花肉5分钟。让五花肉充分吸收可乐。最后大火收汁即可出锅。
可乐红烧肉的做法图解7

步骤7

盛碗！

可乐红烧肉的烹饪技巧

这道菜不用再加水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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