清炒蒜蓉西蓝花

精品 独家
4.8万 浏览 402 收藏
收藏
一个被刀架着煮饭的小女孩
一个被刀架着煮饭的小女孩
＋ 关注

故事就是一个被家里用刀架着入厨房的小女孩

清炒蒜蓉西兰花的用料

蒜 两瓣 西蓝花 400～500克左右
淀粉 两小勺 鸡精 一小勺
盐 适量 油 喜欢多少就多少

清炒蒜蓉西兰花的做法

清炒蒜蓉西蓝花的做法图解1

步骤1

西蓝花削成差不多大小，尽量保持一朵，太大就对半削开
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解2

步骤2

放水煮开几滴植物油！爱什么油就什么油！拇指和食指拿一小撮盐放进去
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解3

步骤3

倒入削好洗干净的西蓝花（中间翻一下，一共煮两分钟，爱吃软一点的可以多煮三十秒）
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解4

步骤4

捞出来或者直接倒在筛子上面用冷水冲一下冲到西蓝花变冷，然后这样做会让你的花脆到扎牙
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解5

步骤5

淀粉，蒜，鸡精，盐。放一起
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解6

步骤6

加水，大概是你碗里材料的体积的三倍
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解7

步骤7

锅热水干了放油，看着放。
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解8

步骤8

油冒气了放西蓝花，翻炒几下，翻炒个一两分钟，看你喜欢吃多熟的，这玩意儿焯水的时候就熟了
清炒蒜蓉西蓝花的做法图解9

步骤9

倒进第六步的淀粉水，翻炒西蓝花，淀粉变成透明糊糊，你的西蓝花像抛了光一样亮，就可以上碟了，过程大概40秒至一分钟

清炒蒜蓉西兰花的烹饪技巧

焯水的时候可以在水里放一两颗小冰糖也可以省略，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 一个被刀架着煮饭的小女孩 编写，未经授权不得转载

清炒蒜蓉西兰花的其他做法更多

清炒蒜蓉西兰花的全部作品更多

上传我做的这道菜

清炒蒜蓉西兰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒蒜蓉西蓝花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清炒蒜蓉西蓝花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活