香菇太阳蛋

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饭饭知焙
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香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养食材，吃香菇可以益气祛湿，提高免疫力！ 香菇特有的香味能掩盖蛋腥味，配上蛋黄靓丽的颜色，十分适合小朋友食用。

香菇太阳蛋的用料

香菇 10颗 鹌鹑蛋 10个
蒜头 适量 生姜 适量
生抽 5g 芝麻油 5g

香菇太阳蛋的做法

香菇太阳蛋的做法图解1

步骤1

香菇洗净，姜、蒜切片
香菇太阳蛋的做法图解2

步骤2

蒜片、姜片放入生抽里腌一腌
香菇太阳蛋的做法图解3

步骤3

香菇菌柄剪去（香菇选择凹一点的，这样容易将蛋液装入）
香菇太阳蛋的做法图解4

步骤4

将去柄的香菇放入烤箱120度烤10分钟
香菇太阳蛋的做法图解5

步骤5

用竹纤维纸吸去水份
香菇太阳蛋的做法图解6

步骤6

用硅胶刷均匀的刷上生抽和麻油
香菇太阳蛋的做法图解7

步骤7

将鹌鹑蛋磕开，慢慢的倒在香菇上
香菇太阳蛋的做法图解8

步骤8

烤箱150度预热10分钟，放入香菇蛋
香菇太阳蛋的做法图解9

步骤9

150度烤制15分钟，喜欢蛋黄嫩一点的可以减少5分钟

香菇太阳蛋的烹饪技巧

香菇选择大一点的，可以放更多蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 饭饭知焙 编写，未经授权不得转载

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