窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」

3.0万 浏览 80 收藏
收藏
DiDimncv
DiDimncv
＋ 关注

不吃很想吃，吃了很解馋，甜甜的！

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的用料

窝瓜花 10-20 盐 少许
面粉 100g 鸡蛋 1-2个

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解1

步骤1

首先选择食材，窝瓜花我摘了两种，一用适合做肉花酿，一种适合做窝瓜花鱼！
窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解2

步骤2

左边的花很薄，前面花尖团在一起，适合做肉花酿（以后会有肉花酿的制作教程）！ 右边的花很厚，前面花尖分开跟脆，就适合做窝瓜花鱼啦！（当然两个都适合摊鸡蛋，摊鸡蛋甜甜香香的，很好吃哦，以后也有教程）
窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解3

步骤3

我们处理食材： 左边的是我们今天要用的，炸窝瓜花鱼，去柄，去蕊，只留花就好了！ 右边的是做肉花酿用的，去根，去蕊，不能把破坏花的整体，用剪子搯着剪掉花蕊，不然容易露馅！
窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解4

步骤4

准备，面粉，盐，鸡蛋，水，放到一起！（第二种做法的准备就是淀粉和盐，看个人喜好啦！）
窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解5

步骤5

把第一种搅拌成面糊就是这样子，之后油炸出锅就完成了！（第二种，把淀粉倒进一个圆盘，里面加盐办均，均匀撒在窝瓜花上，再油炸就可以，这个我要说一点，第二种窝瓜花不能干透，不然沾不上淀粉，最好花上有点水）
窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法图解6

步骤6

说一下两种炸法的个人口感吧！ 第一种面糊炸法，比较厚重，吃起来肉肉的，不是很腻！ 第二种淀粉炸法，比较薄脆，更能吃出花的甜味，但是吃多了会腻的！ 喜欢哪个就动手做吧！

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 DiDimncv 编写，未经授权不得转载

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的其他做法更多

上传我做的这道菜

窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 窝瓜花鱼「倭瓜花，南瓜花」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活