地瓜趣趣饼

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秋天到了，大街小巷又能看见地瓜的身影了。小时候最喜欢吃烤地瓜，奶奶烧着地锅，柴火还没燃尽的时候，埋进去几个地瓜，不多长时间，地瓜的香味飘散出来。现在奶奶故去，再也吃不到那种乡思。现在有了小宝宝，用地瓜和糯米粉做的地瓜饼，再用上造型多变的模具，软糯多姿。孩子还挺喜欢吃的

地瓜趣趣饼的用料

红薯 1个 糯米粉 100克左右
白糖 少量 面粉（奶粉） 50克左右

地瓜趣趣饼的做法

地瓜趣趣饼的做法图解1

步骤1

地瓜上屉蒸熟
地瓜趣趣饼的做法图解2

步骤2

趁热加入白糖捣成泥
地瓜趣趣饼的做法图解3

步骤3

加入面粉或者奶粉、糯米粉，少量多次加。总体来说，粉和地瓜的比例1：2
地瓜趣趣饼的做法图解4

步骤4

揉匀面团，在案板上擀平。如果沾手，可以用着面粉。然后用模具做出图案
地瓜趣趣饼的做法图解5

步骤5

锅内放少许油粘一层就可以如果用油多的宝宝来说也不好。油热入锅煎也可用电饼铛

地瓜趣趣饼的烹饪技巧

1：少油少糖，喜欢甜的可以多加 2：地瓜可以换成紫薯，南瓜。不过南瓜水大，粉要多些 3：饭后食，少量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 秋刀客 编写，未经授权不得转载

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