蔓越莓饼干

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丹丹爱烘培
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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 350克 糖粉 100克
蔓越莓干 100克 鸡蛋 1个
黄油 200克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，为了加速软化我用刀削成小片小片的
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后加糖粉用打蛋器打发至米白色，我用电动打蛋器打发的，因为手动太累了，糖粉要用筛子筛进去，这样避免糖粉成团
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋继续打发，这个步奏为了鸡蛋打发均匀的，如果没有电动打蛋器的，建议先打好蛋液分三次加入打匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干拌匀，蔓越莓可以先切碎点，我比较懒都是这样直接弄
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

这是蔓越莓干拌入的效果图，挺好看的
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用筛子吧低筋粉筛进去，多点少点其实不影响出品的
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

翻～拌～不能留有生粉，也不能同一个方向搅拌，图中的状态是面粉少了，弄好后分两份装进保鲜袋弄成长方体形状后放入冰箱冷冻半小时
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

成型了的蔓越莓饼干棒拿出来切，厚薄自己掌握，烤箱上下管180度预热10分钟，然后烤20分钟就可以出炉了，其实这个时间自己可以控制的看着火候差不多了就关掉。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

味道不错！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油跟糖粉打发一定要打发到变色，不然烤出来的饼干会散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 丹丹爱烘培 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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