周末麻酱烫

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9.9 这是一个高高兴兴去逛街 莫名被拽住加班的故事……我？？？

周末麻酱烫的用料

骨汤料包 猪骨/牛骨 土豆
卷心菜 油麦菜
香菇 木耳
肥牛 虾仁
豆腐 淀粉
面粉 油
盐 鸡蛋

周末麻酱烫的做法

周末麻酱烫的做法图解1

步骤1

拿几个虾仁收拾干净，稍微搁点儿盐
周末麻酱烫的做法图解2

步骤2

磕上个鸡蛋搅和搅和
周末麻酱烫的做法图解3

步骤3

看情况加点面粉跟淀粉
周末麻酱烫的做法图解4

步骤4

搅和成正经糊糊，稍微淋上点儿油
周末麻酱烫的做法图解5

步骤5

搅和匀，比着这个小黄鱼
周末麻酱烫的做法图解6

步骤6

把虾们扔锅里炸一炸
周末麻酱烫的做法图解7

步骤7

剩下的糊糊也顺手倒进去就行，炸好了捞出来
周末麻酱烫的做法图解8

步骤8

再比着这个，切点儿豆腐
周末麻酱烫的做法图解9

步骤9

扔锅里炸/煎一下
周末麻酱烫的做法图解10

步骤10

煎到两面金黄，看着特好看就可以关火捞出来啦～懒得炸虾仁跟豆腐的话，直接从超市买点儿鱼丸鱼豆腐啥的也挺好
周末麻酱烫的做法图解11

步骤11

把锅收拾干净，往里加点水，抓几个干香菇跟木耳扔进去
周末麻酱烫的做法图解12

步骤12

稍微一咕嘟关火，盖上盖子让它们自己发一发
周末麻酱烫的做法图解13

步骤13

抽空收拾收拾菜
周末麻酱烫的做法图解14

步骤14

基本上按自己平时吃麻辣烫的标准来就行，根据实际情况酌情增减……
周末麻酱烫的做法图解15

步骤15

土豆切/擦成薄片以后记得泡水里
周末麻酱烫的做法图解16

步骤16

象征性的拿几个肥牛……
周末麻酱烫的做法图解17

步骤17

瞅着香菇木耳发得差不多了
周末麻酱烫的做法图解18

步骤18

看情况往里加水
周末麻酱烫的做法图解19

步骤19

拆包颜色重的酱味骨汤料倒进去，大火煮开
周末麻酱烫的做法图解20

步骤20

把卷心菜豆腐啥的扔进去，顺手扔了几根饿急眼正在吃的零食蟹柳 _(:3 」∠)_ 
周末麻酱烫的做法图解21

步骤21

搅和匀
周末麻酱烫的做法图解22

步骤22

把土豆片从水里捞出来，扔进去
周末麻酱烫的做法图解23

步骤23

搅和搅和继续咕嘟着，顺便把熟了能吃了的菜们往外捞一捞
周末麻酱烫的做法图解24

步骤24

机智如我，备了个锅……
周末麻酱烫的做法图解25

步骤25

估（尝）摸（一）着（尝）香菇豆腐啥的基本上都能吃了，把油麦菜扔进去
周末麻酱烫的做法图解26

步骤26

扒拉扒拉，瞅着变色能吃了关火
周末麻酱烫的做法图解27

步骤27

全都捞出来
周末麻酱烫的做法图解28

步骤28

再开火煮开，把牛肉扔进去
周末麻酱烫的做法图解29

步骤29

估摸着熟了，关火捞出来
周末麻酱烫的做法图解30

步骤30

锅里的汤倒掉，重新加水加料，煮锅白色的原汁骨汤
周末麻酱烫的做法图解31

步骤31

往菜上一淋
周末麻酱烫的做法图解32

步骤32

根据个人口味调个麻酱汁，按平时吃火锅的标准走就行
周末麻酱烫的做法图解33

步骤33

扒拉匀，我这个应该是芝麻酱、糖、盐、醋、生抽、葱油跟豆豉辣酱
周末麻酱烫的做法图解34

步骤34

看心情淋上点儿，蘸着吃也挺好
周末麻酱烫的做法图解35

步骤35

说出来你可能不信，我这两年吃的麻辣烫基本都是这样不麻不辣淋麻酱的……
周末麻酱烫的做法图解36

步骤36

想吃辣的可以淋上点儿辣椒油~
周末麻酱烫的做法图解37

步骤37

来 ，张嘴 ~

周末麻酱烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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