豆豉虎皮青椒

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Coco婷婷
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豆豉虎皮青椒是一道美食，鲜美的豆豉，香辣的青椒，好吃。

豆豉虎皮青椒的用料

青椒 3个 豆豉 半勺
蒜头 3匙 生抽 1匙
盐 半小匙 香醋 1匙
清水 2匙 食用油 适量

豆豉虎皮青椒的做法

豆豉虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒切片，拍扁，装碗里。
豆豉虎皮青椒的做法图解2

步骤2

蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉半勺，将其一起装在碟子里。
豆豉虎皮青椒的做法图解3

步骤3

锅里加油加热，青椒倒入锅里，小火慢煎。
豆豉虎皮青椒的做法图解4

步骤4

煎至青椒表皮起皱呈虎皮色时，翻过另外一面，小火慢煎至呈虎皮色。盛出备用。
豆豉虎皮青椒的做法图解5

步骤5

锅里留底油，蒜米和豆豉一起倒入锅里，煸炒出香味。
豆豉虎皮青椒的做法图解6

步骤6

青椒倒入锅里，轻轻翻动拌匀。
豆豉虎皮青椒的做法图解7

步骤7

加入2匙清水，烹入香醋、生抽，加盐调味。轻轻翻动拌匀即可出锅。
豆豉虎皮青椒的做法图解8

步骤8

盛碗。

豆豉虎皮青椒的烹饪技巧

拍扁青椒会更入味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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