花胶芋艿鸡汤

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花胶和鸡汤可以说是绝配了 热量又不是很高 主要是特别的鲜鲜鲜！！再配上糯糯的芋艿 真是太好喝啦！

花胶芋艿鸡汤的用料

花胶 适量 大鸡腿 一个
芋艿 适量 盐 适量
鸡精 适量 生姜 适量

花胶芋艿鸡汤的做法

花胶芋艿鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。鸡腿是这种很大的一个，去皮切段，不用去皮也可以，去了清淡些。也可以买整只鸡，我还额外买了点鸡内脏一起炖~
花胶芋艿鸡汤的做法图解2

步骤2

芋艿是这种！菜场都去皮的，买来冲一下就好了。分量都看个人，我一个人吃大概买十几个小芋头。

步骤3

鸡泡冷水几分钟，然后水倒掉重新加水，加到满过鸡的位置就好。切五片生姜放进去，上锅开大火焯水。
花胶芋艿鸡汤的做法图解4

步骤4

水沸腾后关火，把水倒掉。然后把芋艿和花胶放进去。重新加水，多加点因为要炖两个小时。放一勺料酒和五勺鸡精。
花胶芋艿鸡汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火炖两个小时。我一般在炖1个半小时的时候加盐，再炖半个小时。如果淡了可以等出锅的时候再加点盐。
花胶芋艿鸡汤的做法图解6

步骤6

可以盛汤喝了！！好好补补~超级鲜也不会很腥哦
花胶芋艿鸡汤的做法图解7

步骤7

花胶的泡法：我冷水泡了30个小时，期间换水4次。
花胶芋艿鸡汤的做法图解8

步骤8

然后捞出花胶放盘子里上锅蒸15分钟，再重新放进冷水里剪成小段。可以保鲜袋分开装每次要吃的量放冷冻里，下次要吃冲下自来水等它化就可以煮啦。

花胶芋艿鸡汤的烹饪技巧

我做菜都喜欢放鸡精 因为特别鲜 如果喜欢健康可以不放哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 美萌小拉拉 编写，未经授权不得转载

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