软糯咸香腐乳土豆

精品独家

1.4万浏览 103 收藏

只爱飞飞自己

＋关注

土豆炒后口感绵软，夹杂着腐乳的鲜香，混搭的美味，很下饭，当零食也很好吃。

腐乳土豆的用料

土豆 500g	红腐乳 1块
腐乳汁 15g	盐 1g
鸡粉 2g	李锦记薄盐生抽 5g
李锦记锦珍老抽 5g	花椒粉 2g
葱 1根	花生油适量
白醋（泡土豆用） 15ml	清水（泡土豆用） 500ml

腐乳土豆的做法

步骤1

葱切葱花，红腐乳捣醉与红腐乳汁混合在一起

步骤2

白醋与水混合成醋水

步骤3

土豆洗净、削皮，切成板栗大小

步骤4

放在醋水中浸泡，避免土豆变色

步骤5

捞出浸泡过的土豆块沥干水分

步骤6

起锅倒入花生油，烧至七成热

步骤7

加入土豆用中小火翻炒至土豆表皮焦黄

步骤8

加入小半碗清水，盖上锅盖，焖至土豆变软并收汁

步骤9

加入红腐乳、腐乳汁、盐、鸡粉、生抽和老抽翻炒均匀

步骤10

最后加入花椒粉，撒上葱花即可

步骤11

混搭的美味

步骤12

一个人能吃一碟

腐乳土豆的烹饪技巧

1.在炒制土豆时要把握火候和时间，火大了容易焦底，时间短了土豆表皮又不会焦黄。 2.红腐乳已有咸味，因此盐的份量相对少些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由只爱飞飞自己编写，未经授权不得转载

分类：李锦记无水印咸酸炒

只爱飞飞自己

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

腐乳土豆的其他做法更多

腐乳土豆的全部作品

软糯咸香腐乳土豆#厨此之外，锦享美味# 只爱飞飞自己 42

上传我做的这道菜

腐乳土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软糯咸香腐乳土豆#厨此之外，锦享美味#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 13 软糯咸香腐乳土豆#厨此之外，锦享美味#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

软糯咸香 腐乳土豆