腐乳烤翅

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美食妃英理
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我家的小朋友特别喜欢吃鸡翅，其中最喜欢可乐鸡翅和烤翅两种，我想他还是喜欢吃甜的，不知道大家有木有这样的感觉，就是鸡翅烤熟以后还会带有一点点肉腥味儿，或许是我对腥味儿太过敏感，又或是腌渍不到位导致的？然而在烧烤店吃的烤翅就没有，我相信那是由于他们在腌渍的时候放了过重的调味料的结果。所以，孩子吃的东西我都尽量自己做，味道好坏还是其次，最重要的是吃着放心。 我今天分享的烤翅在腌渍的时候放了半块腐乳，这是在炖红烧肉时候得到的灵感，做肉食的加一点腐乳进去能使成品颜色更加好看，而且味道也特别好，这次的烤翅也没让我失望，完全没有吃到肉腥味儿，因为我用了烤箱的空气炸烤模式，使鸡翅吃起来还有一点脆皮的感觉，出炉刷了蜂蜜，甜甜的，孩子特别喜欢，八个鸡翅，爸爸吃了2个宝宝吃了6斤，我吃了垫在下面的土豆片……真的可喜，一盘子一点没浪费。

腐乳烤翅的用料

鸡翅 8个 土豆 1个
味极鲜 2勺 老抽 1勺
腐乳半块 蚝油 1勺
蜂蜜 适量 白芝麻 适量

腐乳烤翅的做法

腐乳烤翅的做法图解1

步骤1

先来腌渍鸡翅，鸡翅中反复洗净，在正反面各用刀划
腐乳烤翅的做法图解2

步骤2

加入味极鲜酱油，老抽，腐乳，蚝油抓匀，腌制1-2小时入味儿
腐乳烤翅的做法图解3

步骤3

土豆去皮切片，烤网铺锡纸，把土豆去均匀铺在底层然后把腌制好的鸡翅均匀码放在土豆片上，撒白芝麻
腐乳烤翅的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热，如果有空气炸模式就用空气炸，没有的就直接预热，200度，中层，烤20-30分钟，鸡翅边缘开始出现焦黄色即可出炉
腐乳烤翅的做法图解5

步骤5

拉出烤网，可以看到烤出很多油，这些油让土豆片吃起来很好吃，趁热在鸡翅表面刷一层蜂蜜
腐乳烤翅的做法图解6

步骤6

搞定开吃，这样做不仅鸡翅好吃，连土豆都一片不剩，赶快试试吧

腐乳烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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