奥尔良鸡腿饭

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闺女特爱吃某快餐店的奥尔良鸡翅，凡是奥尔良的味道超爱！这老在外面吃快餐，真是不健康也不放心呢。闲来无事逛超市时，看到了一种卖的奥尔良的烤肉料，就想着在家自己做吧。这回先用这烤肉料腌了鸡腿肉，稍加料理，再搭配营养的蔬菜和米饭，闺女别提多喜欢呢！

奥尔良鸡腿饭的用料

去骨鸡腿 1个 奥尔良烤肉料 15克
米饭 1碗 西兰花 30克
胡萝卜 20克 食用油 5克
姜丝 10克 蒜片 5克

奥尔良鸡腿饭的做法

奥尔良鸡腿饭的做法图解1

步骤1

用菜刀刀背将去骨鸡腿肉剁松些（用肉锤敲打更好些）；
奥尔良鸡腿饭的做法图解2

步骤2

在鸡腿肉上撒些奥尔良烤肉料；
奥尔良鸡腿饭的做法图解3

步骤3

再在鸡腿皮的一面也撒些奥尔良烤肉料；
奥尔良鸡腿饭的做法图解4

步骤4

用手抓匀后，腌制40分钟或长些时间；
奥尔良鸡腿饭的做法图解5

步骤5

将西兰花拆成小朵；
奥尔良鸡腿饭的做法图解6

步骤6

将胡萝卜切菱形厚片；
奥尔良鸡腿饭的做法图解7

步骤7

将西兰花、胡萝卜放煮锅里焯烫熟后捞出；
奥尔良鸡腿饭的做法图解8

步骤8

取蒸好的米饭放入小碗里压实成型；
奥尔良鸡腿饭的做法图解9

步骤9

煎锅里倒入食用油，放入蒜片、姜丝煸出香味；
奥尔良鸡腿饭的做法图解10

步骤10

放入腌好的鸡腿（鸡腿的皮朝下）煎至鸡皮上色；
奥尔良鸡腿饭的做法图解11

步骤11

轻轻翻动鸡腿，防止粘锅，倒入少量的热水，盖上锅盖焖煮一会，用筷子试试鸡肉能扎透就熟了；
奥尔良鸡腿饭的做法图解12

步骤12

取出鸡腿切小块便于食用。
奥尔良鸡腿饭的做法图解13

步骤13

搭配米饭蔬菜摆盘即可。
奥尔良鸡腿饭的做法图解14

步骤14

营养又美味！

奥尔良鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载

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