紫薯玫瑰花馒头

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女人对花总是毫无免疫力，妥妥的喜欢。相比真花，能满足口欲和眼欲的紫薯玫瑰花馒头更是一举两得。 其实说简单也简单，说复杂也复杂，但看个人。让我们来看看紫薯华丽的变身吧。

紫薯玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 250g 紫薯泥 200g
干酵母 2.5g 水 100ml

紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

将紫薯去皮蒸熟后称重200g，压成泥
紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

准备250g中筋面粉
紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

准备2.5g酵母
紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

准备30ml温水(30度）融化酵母粉
紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

所有材料混合加少量水和成面团，室温下发酵2倍大，发酵过程有点长，请耐心一点，用筷子戳一个洞，不回缩说明好了。
紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团揉揉揉，揉到完全排出空气，差不多揉到你手废哈哈，分成11g左右1个的小剂子
紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

用擀面杖将每个小剂子擀成类似饺子皮一样的东西，5张皮1组相叠
紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

中间用筷子压一印痕，慢慢卷起来
紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

卷好之后用刀中间切开
紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

切开后稍调整一朵玫瑰花成了，
紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

全部做好之后放蒸锅再醒发15分钟
紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅大火蒸，蒸汽出来后改中火，差不多15分钟，关火焖上几分钟就可以了
紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

出锅装盘
紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

美美哒

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 人生唯美食不可负 编写，未经授权不得转载

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