油炸北极虾

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欢迎关注：因味料理 遇到黑头虾，可以捡出来，单独放，像我这样裹面油炸，外表金黄，上盘好看，关键是很香，油里有鸡蛋，谁说北极虾不能炸，不能熟吃，这么做超级好吃！

油炸北极虾的用料

北极虾 300克 鸡蛋 1个
面粉 1汤匙 淀粉 1茶匙
食用油 2汤匙

油炸北极虾的做法

油炸北极虾的做法图解1

步骤1

食材准备
油炸北极虾的做法图解2

步骤2

腌制北极虾。
油炸北极虾的做法图解3

步骤3

加入面粉，食用油，淀粉，鸡蛋。
油炸北极虾的做法图解4

步骤4

将北极虾搅拌均匀。
油炸北极虾的做法图解5

步骤5

锅中放入油，烧至5、6成热时放入北极虾煎炸。
油炸北极虾的做法图解6

步骤6

然后转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。
油炸北极虾的做法图解7

步骤7

最后双面炸至金黄，关火，起锅装盘即可。

油炸北极虾的烹饪技巧

小贴士： 1、腌制北极虾的时候，一定要加点食用油，可以避免炸制时粘连，而且炸出的虾颜色也会更亮。 2、控制好油温：中温下锅，高温炸制，表面酥脆后立即出锅，保证虾壳炸酥、虾肉不能炸干，才能外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 因味料理 编写，未经授权不得转载

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