广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）

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路飞酱作为地地道道的广东人，从小就喝妈妈炖的老火汤长大，当然少不了学一手炖汤功夫，所谓广东老火靓汤又称广府汤，是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜。是广府人传承数年的食谱养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。今天路飞酱就带大家一起煲汤吧。

乌鸡排骨药材汤的用料

排骨 一条 乌鸡 半只
广东老火靓汤药材汤包 一包 姜片 适量
水 适量 胡萝卜 半根
盐 少许

乌鸡排骨药材汤的做法

广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解1

步骤1

乌鸡跟排骨一起洗干净，斩块
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解2

步骤2

排骨焯水后捞出
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解3

步骤3

砂锅洗干净放入适量的水，再放入乌鸡跟排骨
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解4

步骤4

我买的是这种炖汤包
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解5

步骤5

给你们看下全部材料，有薏米，红枣，枸杞，淮生，南杏仁，桂圆，蜜枣，大麦，这些
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解6

步骤6

全部拆出来放进锅里，大火煮滚
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解7

步骤7

再放入切好的红萝卜转中小火慢炖一个小时以上
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解8

步骤8

撒上少许盐调味即可
广东老火靓汤之（乌鸡排骨药材汤）的做法图解9

步骤9

出锅慢慢品尝吧……

乌鸡排骨药材汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 小路飞吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 粤菜 中国菜 汤

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