猪肉大葱馅馄饨

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天冷来一碗热乎乎的馄饨，美味，营养又暖胃！

猪肉大葱馅馄饨的用料

馄饨皮 1斤 猪肉（肥瘦1：9） 600克
葱白 适量 食用盐 适量
香油 适量 鸡蛋 1个
姜末 适量 生抽 适量
料酒 适量 清水 少许
老抽 少许 虾皮 适量
紫菜 少许 水 适量
鸡精 适量

猪肉大葱馅馄饨的做法

猪肉大葱馅馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉馅要瘦的，纯瘦肉，加入适量盐，生抽，料酒，少许老抽（为了上色），一点清水（让肉馅嫩滑），葱白切碎，姜末少许，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解2

步骤2

包入馅料，在馄饨皮边缘抹上一点水。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解3

步骤3

如图错开对折。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解4

步骤4

下边两个角沾点水捏在一起，捏住。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解5

步骤5

全部包好。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解6

步骤6

包了很多，放入冰箱冷冻起来。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解7

步骤7

一个鸡蛋打散。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解8

步骤8

摊成鸡蛋饼。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解9

步骤9

鸡蛋饼切成丝，准备好小香葱碎，虾皮和紫菜。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解10

步骤10

锅内放水，开锅放入馄饨，有高汤煮馄饨更好。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解11

步骤11

放入虾皮，紫菜，加入适量盐和鸡精，盐要少放，放了虾皮以后再放盐，因为虾皮是咸的。出锅前放入鸡蛋丝，再煮一分钟就行了。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解12

步骤12

盛入碗里，放入小香葱碎，倒入适量香油。
猪肉大葱馅馄饨的做法图解13

步骤13

成品。

猪肉大葱馅馄饨的烹饪技巧

仔细看步骤说明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

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分类： 无水印 咸 煮 馄饨 主食

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