双色蔓越梅饼干

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双色蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 125克 黄油 75克
糖粉 45克 全蛋液 15克
蔓越梅 35克 抹茶粉 2克

双色蔓越梅饼干的做法

双色蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

蔓越梅切碎备用
双色蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，打蛋器稍稍打发一下
双色蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉搅拌几下，之后打蛋器打发至蓬松状态
双色蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液，打发均匀
双色蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉，切拌均匀，取一半搅拌好的面团加入一半蔓越梅搅拌均匀
双色蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

另外一半面团加入抹茶粉搅拌均匀，之后加入蔓越梅搅拌均匀
双色蔓越梅饼干的做法图解7

步骤7

将两种面团分别倒在保鲜膜上，整理成大小相同的方条
双色蔓越梅饼干的做法图解8

步骤8

取一份方条放入模具按压平整，我没有蔓越梅模具，用的保鲜膜盒子整理形状的
双色蔓越梅饼干的做法图解9

步骤9

之后再将另外一份面团放入模具，一起压成方型，之后放入冰箱冷冻40分钟
双色蔓越梅饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热170度，将冻硬的面团切片，厚度0.3厘米即可，烤盘铺油纸，将切好的蔓越梅饼干片放入烤盘内，饼干之间要留有空间
双色蔓越梅饼干的做法图解11

步骤11

入烤箱170度烤18分钟，表面微微上色即可
双色蔓越梅饼干的做法图解12

步骤12

成品图
双色蔓越梅饼干的做法图解13

步骤13

成品图

双色蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

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分类： 甜 果香味 香 烤 西点

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