酸奶千叶纹蛋糕

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酸奶千叶纹蛋糕的用料

酸奶 110克 鸡蛋 6颗
砂糖 90克 玉米油 80克
低筋面粉 110克 可可粉 3克
柠檬汁 几滴

酸奶千叶纹蛋糕的做法

酸奶千叶纹蛋糕的做法图解1

步骤1

分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加60克砂糖跟酸奶搅拌均匀
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油搅拌均匀
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度，将翻拌舀出一大勺加入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋，裱花袋剪个小口
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解7

步骤7

方形烤盘铺油纸，将翻拌好的面糊倒入模具，之后轻轻磕几下，震出气泡，之后用可可面糊在表层挤上几条直线
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解8

步骤8

用竹签或者筷子上下来回画出千叶纹路，之后入烤箱160度烤45分钟
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉凉透揭下油纸即可
酸奶千叶纹蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图

酸奶千叶纹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 可可味 苦 香

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