韭菜发面饼

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很适合当早餐，营养丰富的韭菜饼。做法超级简单，食材的经典组合，味道超级棒。很香，很美味！成品酥软，不喜欢韭菜的可以换成其他食材。

韭菜发面饼的用料

韭菜 一把 普通面粉 300克
温水 130克 鸡蛋 3个
干酵母 3克 盐 1.5克

韭菜发面饼的做法

韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

面粉中加入盐
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

将鸡蛋打散
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

取出蛋皮切碎放凉
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

将韭菜和蛋碎加入碗中
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解12

步骤12

加入一勺盐
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解13

步骤13

加入一勺白糖
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解14

步骤14

加入一勺芝麻油
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解16

步骤16

面团发酵至两倍大小取出
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解17

步骤17

反复揉捏排气
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解18

步骤18

揉成长条
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解19

步骤19

分成相同大小的小面团
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解20

步骤20

将面团揉圆
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解21

步骤21

用手按扁
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解22

步骤22

用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面皮
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解23

步骤23

面团中间加入馅料
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解24

步骤24

像包包子一样收口捏紧
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解25

步骤25

轻轻压扁
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解26

步骤26

平底锅倒入适量油，放入韭菜饼
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解27

步骤27

小火煎至两面金黄
韭菜发面饼#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解28

步骤28

成品

韭菜发面饼的烹饪技巧

韭菜末里加盐最好在包馅前加，不然容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 无水印 咸 煎 馅饼

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